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Torta de arroz con pollo

Sorprende a tu familia para las fiestas con esta rica receta. Prepara este delicioso lomo de cerdo relleno y vuélvete un experto de la cocina, es fácil y rápido.

INGREDIENTES

  • 1 unidad de Aguacate en rodajas
  • 2 unidades de Zanahoria finamente picada
  • 2 unidades medianas de Pimentón rojo
  • 4 dientes de Ajo finamente picado
  • 1 unidad de Cebolla blanca finamente picada
  • 3 cucharadas de Mantequilla
  • 10 mililtros de Vino blanco
  • 500 gramos de Arroz blanco pre cocido
  • 1 cucharadita de Comino
  • 200 gramos de Crema Libre Alquería
  • 2 cucharaditas de Cilantro
  • 4 unidades de Huevo
  • 200 gramos de Pollo desmechado

Porciones: 6
Tiempo de preparación: 1:45

PREPARACIÓN

  • 1. En una sartén agregamos la mantequilla, la cebolla, el pimentón, el ajo, la zanahoria, el comino y salteamos por 2 minutos.
  • 2. Agregamos el arroz precocido y salteamos por 1 minuto.
  • 3. Añadimos el vino blanco, la sal, el pollo desmechado y dejamos que el liquido se evapore por 10 minutos.
  • 4. Ponemos la Crema de Libre Alquería y mezclamos muy bien.
  • 5. En una refractaria agregamos la mezcla anterior, agregamos el huevo y mezclamos muy bien, encima agregamos el queso doble crema y llevamos al horno por 20-25 min minutos a 170 ºC
  • 6. Servimos inmediatamente y decoramos con perejil y aguacate.

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