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Tomates al horno con pollo y Crema sabor a Finas Hierbas

Tomates al horno con pollo y Crema sabor a Finas Hierbas

INGREDIENTES

  • Tres cucharaditas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Media libra de pechuga de pavo
  • Un ajo
  • Media cebolla blanca
  • 4 tomates grandes
  • Una taza de Crema sabor a Finas Hierbas Alquería
  • ¼ taza de queso parmesano
  • Una taza de espinaca baby para acompañar

PREPARACIÓN

  • 1.Con un cuchillo cortar las “tapas de los tomates”.
  • 2.Con la ayuda de una cuchara retirar las semillas y el relleno del tomate.
  • 3.Licuar todo aquello que retiraste de los tomates y guárdalo cómo “pasta artesanal” de tomate (más adelante la vas a usar)
  • 4.Disponer los cuatro tomates en un refractaria o molde para horno.

Para el relleno:

  • 1. En una cacerola a fuego medio disponer dos cucharaditas de aceite de oliva, el ajo y la cebolla rallados o picados.
  • 2. Sofreír por dos minutos y agregar la pechuga de pollo en cubos.
  • 3. Sellar el pollo con el calor, agregar la Crema sabor a Finas Hierbas Alquería y la “pasta de tomate artesanal”.
  • 4. Agregar sal y pimienta al gusto, bajar la temperatura y cocinar por 20 minutos más.
  • 5. Rellenar los tomates con la ayuda de una cucharita y cubrir en queso parmesano.
  • 6. Llevar a horno precalentado a 180 grados centígrados por a 20 minutos.
  • 7. Servir y disfrutar con unas hojas frescas de espinaca baby.