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Receta de pechuga de pollo papilote

INGREDIENTES

  • 2 unidades de pechuga de pollo
  • 4 unidades de papa sabanera
  • 1 unidad de pimentón rojo
  • 1 unidad de zucchini verde
  • 1 unidad de zucchini amarillo
  • ½ taza de tomates cherrys>
  • 2 cucharadas de perejil
  • 400 g Crema Libre Alquería

Porciones: 4

PREPARACIÓN

  • 1.Salpimenta la pechuga y séllala en un sartén
  • 2.Aparte lava bien y pela las papas, corta en láminas delgadas
  • 3.Lava las verduras y corta todo en cubitos pequeños
  • 4.Toma un pedazo de papel aluminio grande y pon en el centro una capa de verduras
  • 5.Arriba una capa de vegetales (con la mitad)
  • 6.Arriba las pechugas, y cubre con más vegetales, salpimentar
  • 7.Sellar todo muy bien con el mismo aluminio con cuidado de no romperlo y llevar al horno por 40 minutos a 180ºC.
  • 8.Retirar del horno y en caliente bañar con la Crema Libre Alquería sal y pimienta, servir.