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INGREDIENTES

  • 200 g de champiñones cortados en 4
  • 2 cucharadas de perejil
  • 30 g de mantequilla
  • ½ unidad de cebolla finamente picada
  • 200 g de Crema Libre Alquería
  • Ralladura de 1 limón
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de albahaca fresca o seca
  • 400 g de pasta Larga de tu elección

PREPARACIÓN

  • 1. En una sartén agregamos la mantequilla y la dejamos derretir.
  • 2. Agregamos la cebolla finamente picada y salteamos por 1 minuto.
  • 3. Agregamos el ajo finamente picado y los champiñones.
  • 4. Salteamos por 2 minutos luego agregamos la crema Alquería y la ralladura de limón, mezclamos muy bien y dejamos cocinar por 2 minutos.
  • 5. Sal-pimentamos y dejamos a un lado.
  • 6. Cocinamos la pasta según las especificaciones del empaque y al escurrir reservamos una parte del agua.
  • 7. Agregamos la salsa directamente sobre la pasta y mezclamos, si es necesario, agregamos el agua de cocción lentamente para que quede una salsa cremosa.
  • 8. Agregamos la albahaca fresca y el perejil.
  • 9. Servimos inmediatamente.

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