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Receta de filete de pescado con salsa de pimientos

INGREDIENTES

  • 2 filetes de pescado blanco
  • 1 unidad de pimiento rojo
  • ½ taza de aceitunas negras
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 unidad de cebolla roja
  • 220 g de Crema de Libre Alquería
  • 1 Cucharada de aceite

Porciones: 2
30 minutos

PREPARACIÓN

  • 1.En un sartén vierte aceite hasta que quede bien caliente
  • 2.Sella el pescado por las dos caras y retira

Para la salsa:

  • 1.En un sartén caliente cocina cebolla picada finamente durante dos minutos.
  • 2.Agrega pimentón cortado en cubitos y cocina 2 minutos más.
  • 3.Añade aceitunas en rodajas, perejil y Crema Libre Alquería, deja un minuto y agrega sal y el pescado.
  • 4.Cocina tapado por 3 minutos o según el grosor del pescado
  • 5.Acompañar de arroz o puré de papa