Porciones: 6-8
Tiempo de receta: 35 minutos

PREPARACIÓN

• 1.Para este ensalada fácil y saludable, lavamos muy bien los vegetales.
• 2.Cortamos el pepino y los tomates cherry en cubos pequeños.
• 3. Escurrimos el atún y lo troceamos con un tenedor.
• 4.Lavamos la lechuga, la secamos bien y la troceamos con las manos en pedacitos.
• 5. Cortamos la cebolla roja en rodajitas, la pasamos por agua fría y escurrimos.

Para la salsa:

• 1.Con la Crema Libre Alquería muy fría, añadimos sal y perejil finamente picado.
• 2.Batimos hasta que espese y reservamos.
• 3. Mezclamos la miel de abejas, la mostaza y dividimos esta mezcla en dos.
• 4. Agregamos una mitad al tomate y la otra mitad al pepino.

Para el armado:

• 1. En los tarros armamos la ensalada por capas; es decir, la lechuga primero, luego el pepino, el tomate cherry, el atún, la cebolla roja, las aceitunas y dejamos la crema de perejil al final para decorar.
• 2. Refrigeramos y servimos.

¡A disfrutar de un almuerzo fácil y saludable!