Porciones: 5-6
Tiempo de receta: 2 horas

PREPARACIÓN

• 1. En un recipiente mezclamos la carne molida, miga de pan, huevo, orégano seco, sal y pimienta.
• 2. Amasamos muy bien y formamos albóndigas de 50 gramos aproximadamente.
• 3. Reservamos en la nevera durante 1 hora.
• 4.En una sartén caliente ponemos el aceite y la mantequilla, dejamos calentar bien y sellamos las albóndigas, retiramos.

Para la salsa:

• 1. En una sartén añadimos 1 cucharada de mantequilla junto con el ajo desde frío.
• 2.Cuando el ajo empiece a dorar añadimos la cebolla, bajamos el fuego, tapamos y dejamos dos minutos.
• 3. Añadimos la Crema Libre Alquería, cocinamos dos minutos y añadimos el queso y las albóndigas.
• 4. Cocinamos a fuego medio por 5 minutos.

Para el armado:

• 1. Servimos las albóndigas calientes en su salsa acompañadas del puré de papas. ¡Y listo!