PREPARACIÓN

Para la marinada de pollo:

• 1. Cortamos el filete de pechuga de pollo en cubos medianos.
• 2. Agregamos en un tazón el pollo en cubos junto al cilantro, el comino, la pimienta negra, el jengibre, el clavo, la canela, el laurel y el zumo de limón. Revolvemos bien y dejamos marinar en la nevera por 1 hora.

Para la sala:

• 1. En una sartén agregamos el aceite con el ajo y la cebolla y dejamos cocinar por 2 minutos.
• 2. Agregamos el tomate y dejamos cocinar por 5 minutos revolviendo ocasionalmente.
• 3. Agregamos el azúcar, la Crema Libre Alquería, la sal, la pimienta y mezclamos muy bien.
• 4. Agregamos el pollo marinado en la salsa cremosa y cocinamos a fuego bajo por 30 minutos con tapa.
• 5. Mientras tanto tostamos las tortillas Haz de Oros en una sartén y reservamos.
• 2. Una vez listo el pollo, servimos inmediatamente acompañado de las tortillas.