Cargando…
Inicio / Recetas / Pechugas de pollo navideñas

Pechugas de pollo navideñas

Pechugas de pollo navideñas

INGREDIENTES

 

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de tomates secos
  • 4 ramas de albahaca fresca
  • 1/3 taza de nueces
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla cabezona
  • 400g de Crema Para Cocinar sabor a Cebolla Grille
  • 1 copa de vino blanco

PREPARACIÓN

Rollos:

  • 1. Abrir las pechugas a la mitad sin separarlas tipo libro abierto.
  • 2. Salpimentar cada pechuga colocando en una cara interna una capa de hojas de albahaca, sobre esta una de tomates y de nuevo, una con hojas de albahaca.
  • 3. Cerrar cada una de las pechugas y amarrarlas con pita para cocina o mantenerla con ayuda de palillos pequeños.
  • 4. Refrigerar por 30 minutos.
  • 5. En una sartén colocar aceite y la mitad de la mantequilla para dorar a fuego alto las pechugas.
  • 6. Retirar del fuego y reservar.

 

Para la salsa:

  • 1.En el sartén, agregar el vino y dejarlo reducir.
    Añadir el resto de la mantequilla con la cebolla y el ajo finalmente picados, agregar la Crema para Cocinar sabor a Cebolla   Grillé Alquería y dejar cocinar por 4 minutos.

 

Para el armado:

  • 1. Cortar en pocos trozos las nueces, tostarlas y reservarlas.
  • 2. Cortar el pollo en medallones.
  • 3. Servirlos y rociar la salsa.
  • 4. Acompañar con puré de papa y ensalada.

IhuyAf6NWrk