1. En un recipiente amplio poner la mantequilla, el azúcar y el anís verde recién molido o picado con cuchillo. Con ayuda de una batidora mezclar hasta tener una textura muy suave y cremosa.
2. Añadir los huevos de dos en dos y batir bien entre cada tanda.
3. Añadir la mezcla completa de harina de trigo, harina de maíz y polvo de hornear. Previamente debe ser preparada la mezcla de estos ingredientes.
4. Por ultimo, incorporar la leche y el aguardiente mientras se mezcla.
5. Hornear durante 45 a 55 minutos a una temperatura de 170ºC hasta que el cuchillo salga limpio.
Para la salsa:
1. En baño de María derretir el chocolate mezclando constantemente hasta que su estado sea liquido.
2. A la par, en una olla pequeña calentar la crema sin dejarla hervir.
3. Verter la crema sobre el chocolate. Esperar 30 segundos para mezclar bien hasta que quede homogéneo y sin grumos.
4. Colocar la mezcla en otro recipiente y dejar enfriar.
Para el armado:
1. Una vez fría, desmoldar la torta y bañarla con la salsa de chocolate.
