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Lomo de Carne asado a la Parrilla con Tocineta

INGREDIENTES

  • 1 kg de bife de chorizo
  • 200 g de tocineta
  • Palillos de cocina
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 cebolla cabezona picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 400 g de Crema Libre Alquería
  • Perejil picado
  • Puré de papas para acompañar

Porciones: 5
Tiempo de receta: 1 hora y 10 minutos

PREPARACIÓN

Para la carne:

  • 1.Salpimentamos la carne completa por todos los lados.
  • 2.En una #parrilla caliente cocinamos el lomo de carne por 10 minutos o el tiempo que desees, según el término de la carne que prefieras.
  • 3. Sobre la parrilla ponemos las tiras de #tocineta y doramos un poco, retiramos y troceamos.
  • 4.Retiramos el lomo de carne del fuego y envolvemos en papel aluminio por 4 minutos.
  • 5. Cortamos en tajadas el lomo de carne.

Para la salsa:

  • 1.En una sartén muy caliente ponemos el aceite, cebolla, tocineta y ajo.
  • 2.Añadimos el vino tinto y dejamos dos minutos
  • 3. Agregamos la Crema Libre Alquería y cocinamos por dos minutos más.
  • 4. Servimos el lomo de carne caliente sobre un puré de papas y bañamos con la salsa.

¡Buen provecho!

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