1.En una olla con agua hirviendo a fuego alto, poner a cocinar las pechugas de pollo sin piel, con las hojas de laurel, ramas de tomillo y una cucharadita de sal.
2.Cocinar durante 25-30 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
3.Apagar el fuego, retirarlas del caldo y reservar hasta cuando estén tibias y desmenuzarlas.
4.En un sartén a fuego alto, engrasar y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén traslúcidos, añadir la Crema para cocinar sabor a Finas Hierbas Alquería, añadir el orégano, la nuez moscada, salpimentar, incorporar todos los ingredientes y apagar.
5.En un recipiente grande verter en pollo desmenuzado, la salsa e incorporar muy bien. Rectificar la sazón y reservar.
6.Hidratar las láminas de pasta para lasaña en una olla con agua hirviendo y sal. Cuando estén al dente, colocarlas sobre un paño (separarlas para que no se peguen entre ellas) y ahí si usarlas.
7.Engrasar la refractaria con aceite de oliva y añadir una lámina de pasta previamente escurrida, en seguida añadir una capa de la mezcla de pollo cremoso y una capa de queso mozzarella. Repetir las capas y finalizar con una capa de pasta y quedó mozzarella para obtener una costra crujiente.
8.Hornear en horno puré calentado a 200°C durante 20 minutos o hasta que gratine por completo.
9.Porcionar, servir caliente y espolvorear orégano.
