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Flautas doradas de pollo mexicanas con Crema Para Cocinar Sabor Cebolla Grille

Flautas doradas de pollo mexicanas con Crema Para Cocinar Sabor Cebolla Grille

INGREDIENTES 3 PERSONAS

  • Sal
  • Mantequilla
  • Pimienta negra
  • 1 tz de caldo de pollo
  • Salsa picante al gusto
  • 1/2 c/dita de polvo de ajo
  • Tortillas de harina de trigo
  • 1/2 c/dita de comino molido
  • 1 c/dita de orégano deshidratado
  • 5 dientes de ajo enteros y sin la piel
  • 1/2 pimentón rojo cortado en trozos
  • 1/2 cebolla morada cortada en cuartos
  • 1 puñado de queso fresco desmenuzado
  • 2 tomates maduros cortados en cuartos
  • 1 puñado de lechuga romana cortada en julianas
  • Crema para cocinar sabor a Cebolla Grillé Alquería
  • 2 pechugas de pollo sin hueso y cortadas en tiras

PREPARACIÓN

  • 1. En un sartén grande a fuego alto, poner los tomates, el pimentón, la cebolla y los dientes de ajo.
  • 2. Dejar rostizar los vegetales hasta que queden lo más quemados posibles si usar aceite, esto aportará un sabor ahumado delicioso a nuestra salsa de vegetales.
  • 3. Retirar el fuego y llevar a la licuadora junto al caldo de pollo y opcionalmente, añade un toque de sabor al gusto con Crema para cocinar sabor a Cebolla Grillé Alquería.
  • 4. Licuar hasta obtener una salsa homogénea.
  • 5. Llevar a una cacerola, salpimentar, añadir salsa picante si se desea, tapar y cocinar a fuego bajo mientras se prepara el pollo.
  • 6. Sazonar las tiras de pechuga con polvo de ajo, orégano, comino, sal y pimienta al gusto.
  • 7. En el mismo sartén donde se rostizaron los vegetales, añadir una cucharada de mantequilla, encender fuego alto y raspar el fondo del sartén con una espátula.
  • 8. Añadir la pechuga y saltear para dorar uniformemente.
  • 9. Precalentar el horno a 200°C.
  • 10. Poner un poco de pollo en la mitad de cada tortilla hacia largo y enrollar.
  • 11. Ponerlas en un recipiente para horno y dorar por ambas caras. Aproximadamente 7 minutos por cada lado.
  • 12. Emplatar la salsa de vegetales, servir encima las flautas de pollo, añadir otro poco de salsa de vegetales encima, cubrir las flautas con Crema para cocinar sabor a Cebolla Grillé Alquería, añadir lechuga y queso fresco.