INGREDIENTES

250 gr Lomo de Res.
1/2 Cebolla.

100 gramos Crema Libre

2 cucharadas de vinagre
Pimienta negra entera

Masa de Crepes

6 cucharadas de harina
1/2 taza de Leche
1 Huevo
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite

Volcán de chocolate con puré de fresas y Chantilly

INGREDIENTES

Chocolate semi amargo 100 gramos
Mantequilla 70 gramos
Crema de Leche Alquería 20 gramos
Azúcar 50 gramos
Huevos 2 unidades
Harina de trigo 80 gramos
Polvo de hornear 2 gramos
Crema Chantilly 1 lata
Fresas frescas.