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Crema de queso caribeña

Porciones: 4 a 6
Tiempo de cocción: 35 – 40 minutos

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1/2 taza de queso paipa rallado finamente
  • 1 taza de leche alquería
  • 200 g de Crema Libre Alquería
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • sal y pimienta
  • 1/2 pechuga de pollo desmechado

PREPARACIÓN

  • 1. Dejamos calentar en una olla la Crema Libre Alquería y agregamos harina de trigo
  • 2. Añadimos poco a poco el caldo de pollo caliente, mezclando con cuidado par no formar grumos.
  • 3.Añadimos la leche y el queso, mezclamos bien y dejamos cocinar por 3 minutos.
  • 4.Agregamos el pollo desmechado y sal pimentamos.
  • 5.Servimos caliente.

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