El 90% de la leche que se consume en el mundo proviene de las vacas.
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Una vaca estadounidense produce a diario un promedio de 6,3 galones de leche, es decir ¡más de 100 vasos de leche al día!
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Más del 85% de la población mundial consume leche.
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Desde 2001, el Día Mundial de la Leche se celebra cada 1 de junio alrededor del mundo.
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Según la FAO, cada persona debería tomar 170 litros de leche al año para alcanzar un nivel óptimo de nutrición.
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En Colombia cada año una persona toma en promedio 140 litros de leche.
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India y Estados Unidos son los más grandes productores de leche del mundo.
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Suecia es el mayor consumidor de leche en Europa.
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En las islas Canarias, España, existen instituciones que ofrecen cursos de formación para tomadores profesionales de leche cruda.
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La leche comenzó a almacenarse en cajas a mediados de los sesenta. Antes se distribuía en botellas de vidrio
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Los ganadores de la mítica carrera automovilística de las 500 millas de Indianápolis celebran en el podio tomándose una botella de leche.
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Una taza de leche aporta más calcio que 10 tazas de espinacas.
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En la mitología griega, la ninfa Amaltea salvó de la muerte a Zeus alimentándolo durante su niñez con la leche de una cabra que, más tarde, daría origen a la constelación de Capricornio.
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La campaña Got Milk, para incentivar el consumo de leche, fue creada en 1993 en Estados Unidos y ha sido una de las más exitosas de la historia de la publicidad.
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Nueva Zelanda y los países de la Unión Europea son los principales exportadores de leche, dominan el 55% del mercado.
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La producción mundial de leche creció un 49% entre 1983 y 2003.
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“Indiana”, así se llama la vaca brasileña que actualmente ostenta el récord mundial de producción de leche con ¡115 litros en un día!
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Un vaso de leche al día proporciona a un niño de 5 años el 21% de las necesidades de proteína.
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Michael Phelps, el seis veces medallista de oro en natación, consumió leche a diario durante las competencias de los Juegos Olímpicos de Beijing 2015.
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Cleopatra, la última reina de Egipto, tomaba baños de leche como ritual para mantener la belleza de su piel.
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La vaca es un animal sagrado en la India y aunque el consumo de su carne está prohibido, sí está permitido consumir su leche y los productos que se obtienen de esta.
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